Galettes à la banane et à la pomme

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Mixer les fruits :
   Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée les bananes et les pommes jusqu’à consistance lisse.

3. Ajouter les ingrédients secs :
   Verser la purée dans un bol, ajouter les amandes, les raisins secs, puis incorporer l’avoine.
   Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4. Ajuster la texture :
   La pâte doit être assez liée pour former des galettes.
   Si elle est trop liquide, ajouter un peu d’avoine (1 à 2 cuillères à soupe à la fois) jusqu’à la bonne consistance.

5. Former les galettes :
   Déposer des portions de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, en leur donnant une forme de galette.

6. Cuisson :
   Enfourner pour 35 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.
   Si nécessaire, prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.

7. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.

Bon appétit